Logen Orions middagar

Varje logemöte serverar köksgruppen en 3-rätters middag av hög kvalité

230203

Förrätt: Skinksallad på bröd, öl och snaps

Varmrätt: Fylld lövbiff med Pommes Château

Dessert: Kaffe, kaka och avéc

230120

Förrätt: Sillröra på kavring, öl & snaps

Varmrätt: Wallenbergare med potatispuré, gröna ärtor och lingonsylt, rött vin

Efterrätt: Kaffe, kaka och avéc

230106

Förrätt: Trattkantarellsoppa med rökt sidfläsk och äpple

Varmrätt: Fläskfilé med krossad potatis och grönpepparsås

Efterrätt: Kaffe, kaka och avéc

Middagar serverade under 2022
221209

Jultallrik, öl och snaps

Dennys mjukkaka, kaffe & avéc

221111

Förrätt: Sillröra på rågbröd, öl & snaps

Varmrätt: Timjansbiffar med kokt potatis och gräddsås, rött vin

Dessert: Kaffe, kaka & avéc

221125

Förrätt : En smaskig röra

Varmrätt: Kalops med potatis och rödbetor

Dessert: Viennaglass samt Kaffe& Avec

221014

Förrätt: Kantarellsoppa, rökt sidfläsk och äpple

Varmrätt: Schnitzel, sardellsmör och citronpotatis

Efterrätt: Kladdkaka med ananassorbé, kaffe och avéc

221028

Förrätt: Bruschetta med prosciutto crudo, öl och snaps

Varmrätt: Risotto med karljohansvamp och fläskfilé, rött vin

Dessert: Cheescace med salt kola, kaffe och avéc

220916

Förrätt: Gubbröra på kavring, öl & snaps

Varmrätt: Gräddig gryta med fläskytterfilé, champinjoner, äpple, grönpeppar och potatis

Dessert: Kaffe, kaka & avéc

220930

Förrätt: Ost & skinkpaj med örtsås, öl & snaps

Varmrätt: Kryddpepparbräserade järpar med honungsglaserad rotselleri och äpple, rött vin

Dessert: Apfelstrudel med glass, kaffe och avéc

220902

Förrätt: Matjesröra med potatis, hårt bröd och smör, öl & snaps

Varmrätt: Fläskfilégryta med fänkål och kokt potatis, rött vin

Dessert: Kaffe, kaka & avéc

220401

Förrätt: Crepes med svampfyllning, öl och snaps

Varmrätt: Pannbiff med lök, potatis och smörgåsgurka, rött vin

Dessert: Kladdkaka med glass och hallon, kaffe och avéc

220513

Förrätt: Laxröra på kavring

Varmrätt: Fransk köttgryta, broccoli och kokt potatis

Dessert: Sprödrostad mandeltårta, kaffe och avéc

220304

Förrätt: Ägg benedict

Varmrätt: Högrevsgryta med chilioskräm

Dessert: Flan Caramelo, kaffe och avéc

220318

Förrätt: S.O.S., öl och snaps

Varmrätt: Kyckling Kyiv, rött vin

Efterrätt: Kaffe, kaka och avéc

220211

Förrätt: Skinkröra, öl och snaps

Varmrätt: Kreolskans gryta med kokt potatis

Dessert: Tårta, kaffe och avéc

220218

Förrätt: Malaxlimpa med Österbottninsk röra
Varmrätt: Fläskstek med kokt rödkål
Dessert: Smulpaj fylld med äpple, sultanrussin och vaniljsås samt kaffe och avéc

220223

Varmrätt: Pyttipanna, rödbetor, smör och bröd

Avslutades med kaffe.

Middagar serverade under 2021
211203

Förrätt: Sillröra på kavring, öl och snaps

Varmrätt: Karréstek med stekt kulpotatis, champinjonsås och rotsaker, rött vin

Eterrätt: Kaffe, kaka och avéc

211126

Förrätt: Räksoppa

Varmrätt: Oxfilérullader med gräddsås, potatismos, ärtor och gelé

Efterrätt: Kladdkaka med glass, nougatsås och grädde samt kaffe och avec.

211015

Förrätt: Västkuströra

Varmrätt: Kalvstek med gräddsås, hasselbackspotatis, morötter och smörgåsgurka

Dessert: Limoncello Cake

211001

Förrätt: Ägg royale

Varmrätt: Baconrullade lammjärpar med gazpachosås och höstfräs

Efterrätt: Brylépudding

 

210910

Förrätt: Tartaletter med kycklinglever

Varmrätt: Krämig Dragonkyckling med rostad potatis och sommargrönsaker

Efterrätt: Kaffe, kaka och Avec

210827

Förrätt: Kräftröra på pätiserrerie

Varmrätt: Fläskfilé med höstprimörer

Efterrätt: Kaffe, kaka och Avec